plant cell

www.hende3.blogsky.com

توليد آب با روشی نوین

دانشمندان دانشگاه ايلينويز به روش جديدي براي توليد آب دست يافتند. دانشمندان با اين روش جديد نه تنها مي‌توانند از مواد خام غيرمحتمل مانند الكل ، آب توليد كنند بلكه با روش مزبور مي‌توان كاتاليزورهاي بهتر و پيلهاي سوختي ارزان قيمت تر توليد كرد.
به گزارش ایسنا ، زاخاريا هيدن، دانشجوي دكتري و محقق اصلي پروژه كه مقاله‌اش در اين خصوص براي چاپ در مجله انجمن شيمي آمريكا پذيرفته شده درباره روش ابداعي‌اش اظهار كرد: ما دريافته‌ايم كه هيبريدهاي فلزي غير متعارف را مي‌توان براي يك پروسه شيميايي موسوم به «كاهش اكسيژن» مورد استفاده قرار داد كه بخش اساسي در پروسه توليد آب است.
در اين روش روي فعاليت اكسيداسيون كاتاليزورهاي هيدروژن دهنده انتقالي ايريديمي در يك حلال همگن و غيرآبي، تمركز شده است.
اين محققان دريافتند كه تركيب ايريديم هم روي اكسيداسيون الكل‌ها و هم روي كاهش اكسيژن تاثير مي گذارد.
به گفته دانشمندان، بيشتر تركيبات يا با هيدروژن و يا با اكسيژن واكنش مي‌دهند در حالي كه اين تركيب مي‌تواند با هر دوي مولكول‌ها واكنش داشته باشد.
به اين ترتيب اين كاتاليزورهاي جديد در نهايت به توليد پيل‌هاي سوختي هيدروژني كارآمدتر و با هزينه كمتر صنعتي منجر مي‌شود.

منبع: ایسنا

 برید به ادامه ی مطلب

قبل از شروع تمرينات ورزشي صورت لازم است پوست صورت و گردن در افرادي كه پوست چرب دارند با يك مرطوب كننده و در افرادي كه پوست خشك دارند با يك كرم چرب پوشانيده شود.

نرمشهاي صورت را مي‌توان در هر زماني انجام داد ولي بهترين موقع زماني است كه خسته نباشيد. سپس در كمال آرامش ، به پشت خوابيده و تمرينات حركتي زير را انجام دهيد.

۱-  در حاليكه به سقف نگاه مي‌كنيد، چشمها را تا حد ممكن باز كنيد و تا ۵ شماره بشماريد، اين حركت را ده مرتبه انجام دهيد (به خاطر داشته باشيد كه هر حركت را تا آن‌جا كه امكان دارد محكم و آهسته انجام دهيد)

۲-    بيني را به حال عطسه (يا گرفتن بيني) در آوريد و بازدم را از سوراخهاي آن خارج كنيد. (۵ مرتبه)

۳-    دهان را به سمت چپ متمايل كنيد و خميازه بكشيد. (۵ مرتبه)

۴-    دهان را به سمت راست متمايل كنيد و خميازه بكشيد. (۵ مرتبه)

۵-    دهان را باز نگهداريد،‌ بطوريكه عضله لب بالا ثابت و در محل خود بماند و لب پائين را تا حد امكان پائين بياوريد. (۵ مرتبه)

۶-     لبها را به حالت سوت زدن در آوريد و به حالت اول برگردانيد.

۷-    دهان را طوري باز كنيد كه به نظر آيد مي‌خواهيد فرياد بزنيد و مجدداً به حال اول برگردانيد. (۱۰مرتبه)

۸-  دهان و گونه‌ها را با هوا  پر كنيد و تا ۱۰ شماره بشماريد بعد  هوا را خالي كنيد. (۱۰ مرتبه) اين تمرين ساده از پيدايش خط لبها پيشگيري مي‌كند و اگر خطي بوجود آورده باشد با انجام مرتب اين تمرين از بين مي‌رود.

۹-  هر دو ابرو را تا حد ممكن پائين بياوريد (اخم كنيد) بعد ابروها را كاملاً بالا بكشيد و بعد از چند لحظه ابروها را به حالت اول برگردانيد. (۱۰ مرتبه)

۱۰ـ با حركات لبها، چانه را كاملاً پايين بدهيد و هر بار پس از چند لحظه مكث، چانه را به حالت اول برگردانيد. (۱۰مرتبه)

پوست از لايه‌هايي تشكيل شده كه توسط بافت همبندي ظريفي بر روي عضلات قرار مي‌گيرد. هنگامي که پوست خود را ميکشيد اخم مي کنيد و يا بنا بر عادتي، حرکت خاصي را انجام مي دهيد، اين امر بافت همبندی را ضعيف کرده و پوست کش مي آيد و پوست آسيب مي بيند.

حتي شستشو خشک کردن نادرست و خشن پوست هم مي تواند برای پوست مضر باشد

هنگامي كه پوست خود را مي‌كشيد اخم مي‌كنيد و يا بنابر عادتي، حركت خاصي را انجام مي‌دهيد، اين امر بافت همبندي را ضعيف كرده و پوست كش مي‌آيد و پوست آسيب مي‌بيند.

 حتي شستشو و خشك كردن نادرست و خشن پوست هم مي‌تواند براي پوست مضر باشد.

تصاویری جالب و برگزیده از مجله ساینس (Science)

مجله ساینس Science و بنیاد علمی علوم، هر ساله بهترین عکس‌های علمی را انتخاب می‌کنند. امسال ششمین دوره این مسابقه عکاسی و تصویربرداری انجام شد و نتایج آن امسال ۱۸۱ عکس از آمریکا و ۲۰ کشور دیگر دنیا در این مسابقه شرکت داده شدند كه این شش تا واقعا بی نظیر بودند !

این عکس زیبا را "اندرو دیویدازی" از انستیتوی فناوری روچستر گرفته است. برای گرفتن این عکس او یک نخ پنبه‌ای را به یک موتور وصل کرد تا آن را ۱۰ تا ۲۰ بار در ثانیه تکان بدهد، سپس او زمان نوردهی دوربینش را روی دو ثانیه تنظیم کرد. نتیجه کار عکس زیبایی شد که حجم‌دار به نظر می‌رسد :

از زمانهاى بسيار قديم انسان مى دانست كه اگر ميوه زيتون را فشار دهد روغن مايعى از آن خارج مى شود كه مزه و طعم مطبوعى دارد. كشورهايى كه درخت زيتون در آن جا به عمل مى آيد مخصوصا كشورهاى حوزه مديترانه روغن زيتون را به فراوانى در دسترس خود دارند و از آن مصرف مى كنند و به اين ماده روغنى (ملكه روغنهاى نباتى مايع) لقب داده اند.

قبل از كشف دنياى جديد به وسيله كريستوف كلمب و فتح مستعمرات كه باعث شناسايى بادام زمينى و روغن آن (آراشيد) شد، كشورهاى اروپايى غربى از گردو، منداب و ميخك روغن مى گرفتند و به مصارف غذايى مى رسانيدند. از قرون وسطى تا اواخر قرن چهاردهم كشت منداب كه به فرانسه به آن كولزا مى گويند و هم چنين شلغم و ميخك بيش از سيصد هزار هكتار از زمينهاى فرانسه را زير كشت گرفته بود و صنعت روغنگيرى از اين محصولات رونق بسيار داشت. در سال 1939 كشت اين محصولات به يك دهم تقليل يافت. در زمان جنگ روغنگيرى از اين فرآورده ها دوباره شروع شد و روغن تخم گل آفتاب گردان هم به آن اضافه گرديد ولى در حال حاضر بيش از هر روغن نباتى مايع در فرانسه روغن مايع بادام زمينى (آراشيد) زياد شده است. اكنون در فرانسه هر سال دويست و هشتاد هزار تن روغن آراشيد (بادام زمينى ) و پانزده هزار تن روغن زيتون مصرف مى شود.

ارزش غذايى روغن زيتون
روغنهاى نباتى مايع برعكس روغنهاى سفت نباتى براى تغذيه بهتر و ارزش ‍ غذايى آن بيشتر است و از همه مهمتر اينكه زودتر هضم مى شود. روغنهاى مايع نباتى از نظر كالرى بسيار غنى هستند چنانكه صدگرم روغن زيتون هزار كالرى حرارت توليد مى كند. روغن مايع نباتى اگر صددرصد چربى داشته باشد املاح معدنى و ويتامين نخواهد داشت.
روغنهاى مايع نباتى خام بطور خفيف لينت دهنده هستند و از طرف ديگر ترشحات كيسه صفرا را آسان مى سازند و توليد صفرا را زياد مى كنند.
روغنهاى مايع نباتى اگر بطور خام مصرف شوند همه هضم آن را مى توانند تحمل كنند حتى اشخاصى كه نارسايى كبدى دارند.
درخت زيتون را وقتى بكارند ميوه آن دويست تا صدوپنجاه برابر درشت تر از ميوه زيتون درختانى است كه به طور وحشى مى رويند.
روغن زيتون املاح معدنى زيادى مانند فوسفور، گوگرد، پوتاسيوم، منيزيوم، كلسيم، كلر، آهن، مس، منگنز، كاروتن و ويتامينهاى (آ) و (ث) دارد.

روغن زيتون مايع خام را چه اشخاصى مى توانند مصرف كنند؟
روغن زيتون مايع خام را همه مى توانند مصرف كنند.
به كسانى كه نارسايى كبد دارند توصيه مى شود كه براى رفع ورم كبدشان صبح ناشتا يك قاشق سوپخورى روغن زيتون خام بخورند.

چه روغن زيتونى مرغوب است؟
روغن مايع زيتون بايد از ميوه زيتون تهيه شود و با هيچ روغن مايع ديگرى مخلوط نشده باشد و كاملا زيتون خالص باشد تا بتوان اسم روغن زيتون را بر آن گذاشت.
بهترين روغن زيتون از فشار اول آن به دست مى آيد كه به آن روغن بكر مى گويند.
براى به دست آوردن روغن بكر زيتون، ميوه هاى زيتون را در ماشينهاى مخصوص له مى كنند و به صورت خمير در مى آورند و با پرسهاى هيدروليك روى آن فشار وارد مى آورده اند و به اين ترتيب هفتاد درصد روغنى را كه در ميوه زيتون است خارج مى كنند. اين روغن زيتون بكر زيتون است . بعدا به تفاله هاى خمير ميوه زيتون آب جوش مى افزايند و آن را تحت فشارهاى شديد قرار مى دهند كه سى درصد بقيه مواد روغنى آن خارج مى شود. اين دو روغن فشار اول با فشار دوم مخلوط مى كنند و به نام روغن زيتون خالص در بازار مى فروشند. روغن زيتون بكر براى رفع يبوست و امراض كبدى بسيار مفيد است.
موريس مسگه در كتاب خود به مبتلايان يبوست و امراض كبدى توصيه مى كند هر روز صبح ناشتا يك قاشق سوپخورى روغن زيتون بكر مصرف كنند تا عوارض يبوست و امراض كبدى در آنها برطرف گردد.

مصارف خارجى زيتون
- ميوه زيتون رسيده را مى كوبند و به صورت ضماد روى دمل و آبسه مى گذارند خيلى زود آن را مى رساند.
- بچه هايى كه كم خون هستند يا استخوانشان نرم است روغن زيتون را به بدن آنها مى مالند و حمام آفتاب مى دهند.
- روغن زيتون را به لثه هاى دندان مى مالند و با انگشت ماساژ مى دهند تا از پيوره جلوگيرى كند.
- روغن زيتون را با سير كوبيده مخلوط مى سازند و از آن مرهمى درست مى كنند كه آن را در جاهاى دردناك رماتيسم ، درد اعصاب و درد مفاصل مى گذارند تا آن را درمان كند.
- وقتى بخواهند از ريزش موى سر جلوگيرى كنند ده شب سر را با روغن زيتون چرب مى كنند، و دستمالى بر آن مى بندند. مى خوابند و صبح آن را با شامپوى زرده تخم مرغ مى شويند.
- براى معالجه نقرس ، پنج بابونه را در چهل گرم روغن زيتون مى خيسانند و آن را در بن مارى گرم مى كنند و يا در آفتاب مى گذارند تا شيره گل بابونه در روغن زيتون وارد شود. بعد آن را با فشار صاف مى كنند و روى جاهاى دردناك بيمارى نقرس مى مالند.
- براى معالجه يبوست هاى تشنج آور دويست تا چهارصد گرم روغن زيتون را با يك ليتر آب گرم مخلوط كرده و تنقيه مى كنند.

مناطق زيتون كارى ايران
در حال حاضر تعداد درختان زيتون ايران در حدود 132 ميليون درخت است كه سطحى كه زير كشت آن قرار گرفته است در حدود 2650 هكتار است حد متوسط عمل كرد يك تن و نيم در هر هكتار و جمع كل توليد زيتون 400 تن و مقدار توليد روغن زيتون ساليانه 400 تن مى باشد.
ولى در برنامه پنجم علاوه بر اصلاح باغات زيتون در رودبار، بهشهر، گرگان ، گنبد كاوس در شمال و در استان فارس هم 10000 هكتار زمين زيتون كارى خواهد شد.
رودبار و طارم به سه هزار هكتار باغ و يك ميليون درخت زيتون يكى از مهمترين مناطق تهيه و توليد زيتون در ايران است.

1- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی غیر از ویتامین C، محتوی مقدار زیادی "لیکوپن" می باشد. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند. محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند.

۲- کلم بروکلی و دیگر کلم ها
کلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی "سولفورافان" ( sulforaphane ) هستند. این ماده خطر بروز سرطان های معده، سینه و پوست را کم می کند. مقدار سولفورافان در کلم بروکلی بیشتر از بقیه کلم هاست.

۳- آواکادو
آواکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. همچنین، منبع خوب بتاکاروتن و آنتی اکسیدان می باشد. مصرف آواکادو برای درمان سرطان کبد و بیماری های کبدی مفید است.

۴- انواع توت ها
توت ها دارای ماده ای به نام "آنتوسیانین" ( anthocyanin ) هستند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و در مقابل سرطان های روده بزرگ و مری از بدن محافظت می کند.

۵- دانه سویا
سویا داری "ایزوفلاون" می باشد. محصولات به دست آمده از سویا مانند توفو، شیر سویا و آجیل سویا نیز دارای این ماده می باشند. این ماده خطر سرطان های سینه، تخمدان و پروستات را کاهش می دهد که این کار را به وسیله محافظت سلول های بدن از اثرات زیان آور استروژن ها انجام می دهد.

۶- انواع چای
چای سبز و چای سیاه دارای منبع طبیعی "catechin"می باشند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و از رشد سرطان جلوگیری می کند. همچنین سرطان های کبد، پوست و معده را کاهش می دهد.

۷- کدو تنبل
کدو تنبل، هویج، نارنج، فلفل قرمز و زرد و سیب زمینی شیرین منبع غنی "بتا کاروتن" هستند. این مواد به عنوان آنتی اکسیدان های قوی شناخته شده اند و مصرف مداوم آنها منجر به کاهش انواع مختلف سرطان ها می شود.

۸- اسفناج
اسفناج دارای "لوتئین" ( lutein )، ویتامین های A ، C و E می باشد. همه این مواد به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده اند. اسفناج سرطان های کبد، ریه، سینه، تخمدان، روده بزرگ و پروستات را از بدن دور می کند.

۹- چغندر قرمز
چغندر دارای "فلاوونوئید" می باشد. این ماده به عنوان یک ضد سرطان شناخته شده است. ادرار اشخاص مصرف کننده این چغندر، قرمز رنگ می باشد.

۱۰- هویج
هویج دارای "بتاکاروتن" زیادی می باشد و برای جلوگیری از سرطان های ریه، دهان، حلق، معده، روده، کیسه صفرا ، پروستات و سینه بسیار مفید می باشد. البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

۱۱- سیر
مطالعات نشان داده که خانواده پیازها، از قبیل، سیر، موسیر و تره فرنگی، در افراد سالم سلول های سرطان زا را از بین می برند و در بیماران سرطانی، رشد این سلول ها را کُند می کنند. در این رابطه، اثر سیر از همه بیشتر می باشد. به طور کلی، سیر خطر سرطان های معده، روده بزرگ، مری و سینه را کم می کند. سیر ریز ریز شده را ۱۰ دقیقه قبل از آماده شدن غذا، در غذای خود بریزید تا قدرت مبارزه با سرطان را در بدن خود افزایش دهید.

۱۲- آناناس
آناناس دارای آنتی اکسیدان و ویتامین C می باشد. این میوه، بدن را در برابر سرطان های ریه و سینه حفظ می کند.

۱۳- سیب
همانطور که می دانید سیب یک آنتی اکسیدان می باشد. علاوه بر آن، دارای ماده ای به نام "quercetin" می باشد. این ماده خطر سرطان ریه و رشد سلول های سرطان پروستات را کم می کند.

۱۴- پرتقال
همانطور که می دانید، پرتقال منبع غنی ویتامین C است. تحقیقات نشان داده است که، این میوه اثر ضد سرطانی نیز دارد. پرتقال، از سرطان معده و ریه جلوگیری می کند.

۱۵- انگور قرمز
انگور قرمز ماده ای دارد که از فعالیت آنزیمی که مسئول ساخت و رشد سلول های سرطانی است، جلوگیری می کند.

۱۶- ریشه شیرین بیان
ریشه شیرین بیان از رشد سلول های سرطان پروستات جلوگیری می کند. ولی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا مصرف بیش از اندازه آن، موجب افزایش فشار خون می گردد.

۱۷- قارچ
قارچ، سطح ایمنی بدن را بالا می برد و با سلول های سرطانی می جنگد.

18- ماهی (غذاهای دریایی و روغن ماهی)
از آنجایی که غذاهای دریایی دارای اسیدهای چرب امگا ۳ می باشند، روی سوخت و ساز سلول ها اثر دارند و مصرف اسیدهای چرب اشباع را کم می کنند. مصرف روزانه ی این غذاها، قوی ترین و موثرترین اسلحه برای مبارزه با سرطان ها می باشد و سرطان هایی از قبیل، روده بزرگ، پروستات و سینه را از بین می برند.

۱۹- مویز
مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ و ویتامین E می باشد. مویز ضد سرطان، درمان کننده سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است و برای نرمی و انعطاف پذیری رگ ها بسیار مفید می باشد.

۲۰- زردچوبه
زردچوبه از سرطان های معده و روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین تعداد سلول های سرطانی را کم می کند

مصرف ۵ تكه ميوه و سبزي در روز قادر به كاهش احتمال بروز سكته در افراد است. طبق يك نتيجه گيري كه از هشت مطالعه در رابطه با تأثير ميوه و سبزي بر بروز سكته، به دست آمد، نشانگر آن است كه هر چقدر ميزان غذاي سالمي كه افراد مصرف مي كنند بيشتر باشد، نرخ بروز سكته- كه عامل مرگ و ناتواني در افراد است - نيز كاهش مي يابد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ، پروفسور گراهام مك گرگور از دانشكده پزشكي دانشگاه لندن در بررسي هاي اوليه رابطه بين مصرف ميوه و سبزي و كاهش سكته را بررسي كرد.
در اين بررسي مشخص شد كه مصرف ميوه و سبزي در كاهش ميزان سكته كارآمدند، اما اينكه به چه ميزان قادر به كاهش سكته هستند، مشخص نگرديد.
در اين آزمايش بيش از ۲۵۷۵۰۰ نفر از آمريكا، ژاپن و اروپا مورد بررسي قرار گرفتند و دانشمندان دريافتند كه افرادي كه بيش از ۵ وعده ميوه و سبزي در روز مصرف مي كنند، كاهش ۲۶ درصدي نسبت به كساني كه كمتر از اين مقدار در روز مصرف مي كردند در نرخ بروز سكته نشان دادند.
اين موضوع از اهميت ويژه اي برخوردار است، چرا كه براي دستيابي به كفايت تغذيه اي بايد بيش از ۵ وعده ميوه و سبزي در طول روز مورد مصرف قرار مي گيرد.ميزان متوسط مصرف ميوه و سبزي در طول روز در بيشتر كشورهاي توسعه يافته بين ۵-۳ وعده غذايي است. در واقع يك وعده از سبزيجات حاوي ۷۷ گرم و يك وعده از ميوه ها مساوي ۸۰ گرم است.
افزايش ميزان پتاسيم
در حقيقت سكته در اثر گرفتگي يك شريان از شريان هاي مغز يا خونريزي در اطراف مغز مي تواند اتفاق بيفتد و در حدود ۱۷ ميليون نفر در هر سال در اثر ابتلا به بيماري هاي قلب و عروق جان خود را از دست مي دهند. بالا بودن فشار خون، ديابت، سيگار كشيدن، بالا بودن ميزان كلسترول، چاقي و عدم تحرك از عوامل خطر بيماري هاي قلبي و عروقي به شمار مي آيند.
ميوه ها و سبزي ها منبع بسيار غني از مواد مغذي مثل ويتامينC، بتاكاروتن و پتاسيم و همچنين پروتئين هاي گياهي و فيبرهاي غذايي هستند.
طبق تحقيقات، مشخص شده است كه پتاسيم يكي از مهم ترين عوامل در جلوگيري از سكته به شمار مي آيد. پرفسور مك گرگور در تحقيقي در مجله نست بيان مي كند كه: افرادي كه پتاسيم بيشتري دريافت مي كنند،

سطح فشار خون  آنها نيز كاهش قابل ملاحظه اي مي يابد و اگر شما ميوه و سبزي مصرفي خود را از ۳ وعده در روز به ۵ وعده افزايش دهيد، ميزان پتاسيم دريافتي روزانه شما ۵۰ درصد افزايش پيدا خواهد كرد.از طرف ديگر ميوه ها و سبزي ها كالري بسيار كمي دارند،

ميزان چربي در آنها پائين است و حاوي مواد مغذي مثل آنتي اكسيدان ها هستند كه از ديگر مزاياي آنها به شمار مي آيد

محققان کشف کرده اند گیاهان دچار فراموشی مولکولی می شوند. محققان رشته گیاه شناسی دانشگاههای مک گیل و کالیفرنیا در برکلی از دستاوردی مهم در زمینه درک بیشتر از فرآیند توسعه ای موسوم به «اپی ژنتیک» خبر داده اند. اپی ژنتیک نظریه ای در زمینه توارث است که می گوید ژن دارای «حافظه ای» برای یک واقعه است. ممکن است دو نسل در معرض واقعه یا رخدادی قرار بگیرند و این رخداد در ژن های آن نسل نشان گذاری شود و موضوع برای ۴ یا ۵ نسل بعد یا بیشتر ادامه یابد. این یافته جدید از آن جهت از اهمیت فوق العاده برخوردار است چون به افزایش درک دانشمندان از تنظیمات ژنی در گیاهان منجر شده و در نتیجه می توان گیاهانی را پرورش داد که محصولات بهتر و بیشتری داشته و در عین حال نسبت به آفات و عوامل بیماریزا مقاومت بیشتری از خود نشان دهند. با این حال محققان امیدوارند که بتوانند به نتایج مؤثرتری در زمینه استفاده از این یافته دست یابند. آنها می گویند که این کشف جدید می تواند دریچه های نوینی از امید به سوی فرآیندهای اپی ژنتیکی در بدن انسان باز کند. این محققان می گویند این یافته می تواند به دستیابی به راههای جدید برای اصلاح ساختار ژنتیکی و جلوگیری از ابتلا افراد به بیماریهایی نظیر سرطان کمک زیادی کند

تحقيقاتي که طي سال هاي اخير در مورد سرطان سينه در نروژ انجام شده است نشان مي دهد که حتي در مواردي مانند سرطان هاي رو به گسترش نيز ممکن است به خودي خود و به مرور زمان برطرف شود. البته در حال حاضر نتايج اين تحقيقات هيچ تاثير عملي در روش درمان سرطان نخواهد داشت؛ زيرا هيچ کس نمي تواند با قطعيت تشخيص دهد که کدام نوع از سرطان هاي کشف شده از نوع «گسترش يابنده و کشنده» است و کدام مورد از جمله مواردي است که خود به خود برطرف مي شود. در تحقيقات جديد وضع سلامتي دو گروه تقريباً 100 هزار نفري از زنان ساکن نروژ طي چند سال از نزديک مورد بررسي قرار گرفت. مطالعه روي گروه اول از سال 1992 تا 1997 انجام شد. از آنجا که ماموگرافي در نروژ از سال 1996 همگاني شد، بنابراين در مورد اين گروه، فقط طي يک سال آخر دوره مطالعه، اين آزمايش انجام گرفت.

سلامت گروه دوم که شامل حدود 100 هزار نفر ديگر از زنان نروژي بود، در فاصله سال هاي 1996 تا 2001 بررسي مي شد و تقريباً در مورد همه آنها در طول مدت مطالعه، آزمايش ماموگرافي به طور مرتب انجام مي گرفت. نتيجه اين تحقيقات به طور معمول بايد نشان مي داد که درصد ابتلا به سرطان سينه در ميان هر دو گروه 100 هزار نفري يکسان بوده است. اگر زن مبتلا بداند که عارضه او کشنده نيست و از جمله مواردي است که در طول زمان برطرف خواهد شد، مسلماً با توان و روحيه بهتري مي تواند با اين بيماري مقابله کند. اما نتيجه ثابت کرد در ميان گروه دوم، گروهي که آزمايش ماموگرافي در مورد آنان به شکل مستمر انجام مي شد، ابتلا به سرطان سينه حدود 20 درصد بيشتر از گروه اول بوده است.

پژوهشگران معتقدند عوامل ديگري مي تواند در اين نتيجه گيري موثر بوده باشد اما قطعاً عامل اصلي آن است که تومور يا غدد سرطاني در سينه درصدي از اين زنان، بدون آنکه تشخيص داده شده باشد، به مرور زمان ترميم يافته و برطرف شده است. پژوهشگران بعيد مي دانند انجام آزمايش ماموگرافي عامل افزايش ميزان ابتلا به سرطان سينه باشد. همچنين با توجه به محدوديت اطلاعات پزشکي در مورد نحوه گسترش و رشد غدد سرطاني، کسي نمي تواند با قاطعيت بگويد در چه مرحله يي يا تا چه حدي بايد آزمايش ماموگرافي را ادامه داد.

نکته ديگري که به آن اشاره مي شود احتمال تاثيرگذاري «هورمون درماني» در دوره يائسگي بر افزايش احتمال ابتلا به سرطان است. با اين حال، پژوهشگران نروژي معتقدند آمار اين گروه از زنان در تحقيقات آنها درصد بسيار ناچيزي را تشکيل مي دهد و تفاوت 20 درصدي ابتلا به سرطان بين دو گروه را توجيه نمي کند.

مداخله پزشکان براي درمان يک غده کوچک سرطاني در سينه زنان ممکن است در مواردي به تشديد فعاليت سلول هاي سرطاني در مراحل بعدي منجر شود. اما اگر آن غده به حال خود رها شود شايد در درصدي از موارد، به مرور زمان برطرف و ترميم شود. برخي از دانشمندان مي گويند که اين تحقيقات در نروژ طراحي و روش تحقيق مناسبي نداشته است و نتايج آن مي تواند گمراه کننده باشد. اما مسوولان اين پروژه معتقدند براي انجام چنين تحقيقات ميداني گسترده يي راه ديگري وجود نداشته است. به هر روي پزشکاني که هر روزه با زنان مبتلا به سرطان سينه سر و کار دارند نتايج اين تحقيقات را روزنه کوچکي از اميد مي دانند.

آنها معتقدند اگر زماني بتوان سرطاني که بدن انسان آن را ترميم مي کند از سرطان هاي لاعلاج تشخيص داد درمان اين زنان بسيار ساده تر خواهد شد. به اعتقاد اين پزشکان وضع روحي فرد مبتلا عاملي مهم در مبارزه بدن با گسترش احتمالي سرطان است.

بي بي سي؛ تحقيقات جديد نشان مي دهد که برخي موارد سرطان ممکن است خود به خود برطرف شود. سال ها است پژوهشگران علوم پزشکي مي دانند که برخي از موارد سرطان ممکن است به خودي خود و در طول زمان برطرف شود. از جمله سرطان خفيف کليه يا تومورهاي سرطاني در سيستم عصبي نوزادان. اما اين گونه موارد معمولاً استثنا تلقي مي شده اند و بر پايه منطق رايج در علم پزشکي، هر مورد از بروز سرطان را بايد درماني سريع و همه جانبه کرد.

تحقيقاتي که طي سال هاي اخير در مورد سرطان سينه در نروژ انجام شده است نشان مي دهد که حتي در مواردي مانند سرطان هاي رو به گسترش نيز ممکن است به خودي خود و به مرور زمان برطرف شود. البته در حال حاضر نتايج اين تحقيقات هيچ تاثير عملي در روش درمان سرطان نخواهد داشت؛ زيرا هيچ کس نمي تواند با قطعيت تشخيص دهد که کدام نوع از سرطان هاي کشف شده از نوع «گسترش يابنده و کشنده» است و کدام مورد از جمله مواردي است که خود به خود برطرف مي شود. در تحقيقات جديد وضع سلامتي دو گروه تقريباً 100 هزار نفري از زنان ساکن نروژ طي چند سال از نزديک مورد بررسي قرار گرفت. مطالعه روي گروه اول از سال 1992 تا 1997 انجام شد. از آنجا که ماموگرافي در نروژ از سال 1996 همگاني شد، بنابراين در مورد اين گروه، فقط طي يک سال آخر دوره مطالعه، اين آزمايش انجام گرفت.

سلامت گروه دوم که شامل حدود 100 هزار نفر ديگر از زنان نروژي بود، در فاصله سال هاي 1996 تا 2001 بررسي مي شد و تقريباً در مورد همه آنها در طول مدت مطالعه، آزمايش ماموگرافي به طور مرتب انجام مي گرفت. نتيجه اين تحقيقات به طور معمول بايد نشان مي داد که درصد ابتلا به سرطان سينه در ميان هر دو گروه 100 هزار نفري يکسان بوده است. اگر زن مبتلا بداند که عارضه او کشنده نيست و از جمله مواردي است که در طول زمان برطرف خواهد شد، مسلماً با توان و روحيه بهتري مي تواند با اين بيماري مقابله کند. اما نتيجه ثابت کرد در ميان گروه دوم، گروهي که آزمايش ماموگرافي در مورد آنان به شکل مستمر انجام مي شد، ابتلا به سرطان سينه حدود 20 درصد بيشتر از گروه اول بوده است.

پژوهشگران معتقدند عوامل ديگري مي تواند در اين نتيجه گيري موثر بوده باشد اما قطعاً عامل اصلي آن است که تومور يا غدد سرطاني در سينه درصدي از اين زنان، بدون آنکه تشخيص داده شده باشد، به مرور زمان ترميم يافته و برطرف شده است. پژوهشگران بعيد مي دانند انجام آزمايش ماموگرافي عامل افزايش ميزان ابتلا به سرطان سينه باشد. همچنين با توجه به محدوديت اطلاعات پزشکي در مورد نحوه گسترش و رشد غدد سرطاني، کسي نمي تواند با قاطعيت بگويد در چه مرحله يي يا تا چه حدي بايد آزمايش ماموگرافي را ادامه داد.

نکته ديگري که به آن اشاره مي شود احتمال تاثيرگذاري «هورمون درماني» در دوره يائسگي بر افزايش احتمال ابتلا به سرطان است. با اين حال، پژوهشگران نروژي معتقدند آمار اين گروه از زنان در تحقيقات آنها درصد بسيار ناچيزي را تشکيل مي دهد و تفاوت 20 درصدي ابتلا به سرطان بين دو گروه را توجيه نمي کند.

مداخله پزشکان براي درمان يک غده کوچک سرطاني در سينه زنان ممکن است در مواردي به تشديد فعاليت سلول هاي سرطاني در مراحل بعدي منجر شود. اما اگر آن غده به حال خود رها شود شايد در درصدي از موارد، به مرور زمان برطرف و ترميم شود. برخي از دانشمندان مي گويند که اين تحقيقات در نروژ طراحي و روش تحقيق مناسبي نداشته است و نتايج آن مي تواند گمراه کننده باشد. اما مسوولان اين پروژه معتقدند براي انجام چنين تحقيقات ميداني گسترده يي راه ديگري وجود نداشته است. به هر روي پزشکاني که هر روزه با زنان مبتلا به سرطان سينه سر و کار دارند نتايج اين تحقيقات را روزنه کوچکي از اميد مي دانند.

آنها معتقدند اگر زماني بتوان سرطاني که بدن انسان آن را ترميم مي کند از سرطان هاي لاعلاج تشخيص داد درمان اين زنان بسيار ساده تر خواهد شد. به اعتقاد اين پزشکان وضع روحي فرد مبتلا عاملي مهم در مبارزه بدن با گسترش احتمالي سرطان است.

انگور ميوه بسيار مفيدي است که خاصيت قليايي دارد و باعث قليايي شدن خون مي شود. از اين لحاظ هر يك کيلوي آن معادل يک ليتر آب معدني است. اين ميوه شامل ويتامين‌هاي آ، ب و ث و نيز داراي مقداري منيزيم، كلسيم، آهن،‌ فسفر، پتاسيم و آلبومين است‌. همچنين به علت وجود مواد قندي زياد انرژي‌زا است و حرارت بدن را تامين مي‌کند. امروزه در طب درمان‌هاي طبيعي از رژيم‌هاي مختلف انگور استفاده مي‌كنند. همچنين اين ميوه را براي درمان بيماري‌هاي يبوست،‌ عوارض رماتيسم، كم‌خوني و حتي پيشگيري از سرطان سودمند مي‌دانند‌. انگور هم لاغر كننده است و هم چاق كننده، بدين گونه كه خوردن انگور به تنهايي (از صبح تا ظهر) لاغر كننده است و اگر آن را همراه با غذا ميل كنيد چاق كننده است. يكي از خواص انگور، صاف كننده و مولد خون بودن آن است‌. انگور قند خون را نيز تنظيم مي‌كند. به علاوه انگور قرمز براي تصفيه خون و خون سازي از انگور سبز هم بهتر است. البته افرادي كه قند خون پايين دارند مي‌توانند از انگور بهره زيادي ببرند‌.

انگور يكي از ميوه‌هاي ضد سرطان شناخته شده است و اين بخاطر خواص ضد عفوني كنندگي آن است‌. افرادي كه در دوره نقاهت يك بيماري هستند و يا ضعف عمومي ‌بدن دارند و در نتيجه قدرت دفاعي بدن آنها كم شده است، سعي كنند از انگور به مقدار زيادي استفاده كنند.
انگور پتاسيم زيادي دارد كه به جبران ضعف بدن كمك مي‌كند. به علت داشتن پتاسيم، مقوي قلب و يک داروي موثر براي کم خوني است زيرا داراي آهن، منگنز و منزيم بوده و در كنترل فشارخون موثر است. افراد مبتلا به ناراحتي‌هاي قلب و اعصاب مي‌توانند آب آن را نيز در طي روز بنوشند‌.
انگور براي سلامتي قلب، ريه و كليه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزي، ملين و مدر بوده و براي مبتلايان به اوره بالاي خون (نقرس) مناسب و سازگار است‌ و يبوست كه عوارض آن بي‌اشتهايي، نفخ، سردرد،‌ تشنگي مفرط و بدبويي دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف مي‌شود‌.
علاوه بر اين که انگور در درمان يبوست و التهاب معده و روده‌ها موثراست؛ بسيار مقوي و مغذي است، خون را تصفيه، سينه و ريه را صاف و تميز مي‌كند. انگور همچنين در درمان سل ريوي و سياه سرفه موثر است و براي درمان اسهال خوني از انگور استفاده مي شود.
همچنين براي درمان نقرس بسيار مفيد است. افرادي كه معده ضعيف دارند بايد انگور را بدون پوست بخورند زيرا پوست آن ديرهضم بوده و موجب دل درد، نفخ و عوارض ديگر مي‌شود.
انگور بهترين ميوه براي كساني است كه مي خواهند لاغر شوند و بدن خود را از اسيد اوريك، سنگ‌هاي صفراوي و مسموميت‌هاي مزمن (مسموميت از سرب يا جيوه ) پاك كنند. رژيم آب انگور براي مبتلايان به سل ريوي و بواسيرمفيد است، براي تقويت و طراوت پوست و همچنين روشن كردن رنگ پوست، آب انگور تازه را مي توان استفاده کرد.
شيره انگور خاصيت ملين دارد. برگ آن مقوي و قابض و دم كرده آن مدر است.
آبغوره آن در رفع اورام مخاط لثه و دهان و سركه حاصله از تخمير دانه انگور در تسكين خارش پوست و جلوگيري از خونريزي‌ها به كار مي‌رود و دانه‌هاي خشك آن صفرا و بلغم را دفع و پي را محكم كرده خستگي را رفع و حالت انبساط بوجود مي‌آورد. در همه حال انگور و برگ و شيره و دانه‌هاي خشك شده و دانه‌هاي نارس (غوره ) و دانه تخمير شده (سركه ) مصرف غذايي دارند.

 نكات ضروري در جهت حفظ سلامتي



Answer the phone by LEFT ear

برای پاسخ دادن به موبایل از گوش چپ استفاده كنيد


Do not drink coffee TWICE a day

روزانه بیش از دو فنجان قهوه ننوشید


Do not take pills with COOL water

قرص و داروها را با آب خیلی سرد مصرف نکنید


Do not have HUGE meals after 5pm

بعد از ساعت 5:00 از خوردن غذای چرب خوداری کنید


Reduce the amount of TEA you consume

مصرف چای روزانه را کم کنید


Reduce the amount of OILY food you consume

از مقدار غذای چرب و اشباع شده با روغن در وعده های غذایی کم کنید


Drink more WATER in the morning, less at night

در صبح آب بيشتر و در شب آب كمتري بنوشيد


Keep your distance from hand phone CHARGERS

از گوشی موبایل در زمان شارژ شدن دوری کنید


Do not use headphones/earphone for LONG period of time

از سمعکهای تلفن ثابت و موبایل برای مدت طولانی استفاده نکنید


Best sleeping time is from 10PM at night to 6AM in the morning

بهترین زمان خواب از ساعت 10:00 شب تا ساعت 6:00 صبح است


Don't lie down immediately after taking Medicine before sleeping

پس از مصرف دارو فوراٌ نخوابيد


When battery is down to the LAST grid/bar
do not answer the phone as the radiation is 1000 times

زمانیکه باتری موبایل ضعیف است با جايي تماس نگیرید و تماس کسی را پاسخ ندهید چون در این حالت امواج منتشره از گوشی 1000 برابر است


شاد و تندرست باشید

دانشمندان رشته کامل دي اِن اي يک بيمار سرطاني را رمزگشايي کرده و بيماري را تا ريشه هاي ژنتيکي آن رديابي کرده اند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بي بي سي ، محققان در دانشگاه واشنگتن ۱۰ جهش ژنتيکي را شناسايي کردند که به نظر مي رسد در رشد لوسمي مغز استخوان در اين بيمار زن نقش کليدي داشته است.
لوسمي سلول هاي مغز استخوان که مسئول ساختن خون هستند را هدف مي گيرد .
تا پيش از اين تنها ارتباط دو عدد از اين جهش ها به بيماري آشکار شده بود.
دانشمندان دو نمونه بافت را از بدن اين بيمار زن که بيش از ۵۰ سال داشت - و بعدا در اثر بيماري درگذشت - استخراج کرده و دي ان اِي اين دو نمونه را براي کشف تفاوت ها بررسي کردند.
يک نمونه بافت از بخش سلامت پوست برداشته شده و ديگري از مغز استخوان که حاوي سلول هاي سرطاني بود استخراج شد.
آنها دريافتند که تقريبا تمامي سلول ها در نمونه سرطاني حاوي ۹ عدد از اين جهش هاي کليدي بودند.
لوسمي حاد مغز استخوان (Acute Myeloid Leukaemia) - سرطان سلول هاي سازنده خون در مغز استخوان - از جهش هايي نشات مي گيرد که در طول زندگي در دي ان اي فرد انباشته مي شود.
با اين حال اطلاعات ناچيزي در مورد ماهيت دقيق اين تغييرات و چگونگي اختلال آفريني آنها در مسيرهاي بيولوژيکي که به رشد بي حساب سلول ها و سرطان منجر مي شود وجود دارد.
تلاش هاي قبلي براي رمزگشايي از نقشه ژنتيکي انسان با بررسي نقاط مشترک انواع دي ان اي که ممکن است به خطر ابتلا به بيماري مربوط باشد همراه بود.
اما در مطالعه تازه، تيم پژوهشگران دانشگاه واشنگتن با استفاده از يک تکنيک سلسله بندي ژن ها، توانستند سه ميليارد جفت پايه شيميايي که نقشه ژنتيکي انسان از آن تشکيل شده را الک کرده و جهش هايي که به سرطان منجر مي شود را جدا کنند.
دکتر فرانسيس کالينز متخصص علوم ژنتيک و مدير سابق موسسه ملي تحقيقات ژنوم انساني در آمريکا، اين مطالعه را يک تحول مهم در تحقيقات سرطان خواند.
او گفت: “در گذشته، محققان سرطان تنها زير چراغ برق را براي يافتن علت بروز تومورهاي بدخيم جستجو مي کردند اما اکنون تيم دانشگاه واشنگتن کل خيابان را روشن کرده است.”
وي افزود: “اين دستاورد منادي عصري تازه در درک همه جانبه ماهيت بنيادي سرطان است و رويکردهاي تازه در شناسايي، پيشگيري و معالجه را نويد مي دهد.”
سه عدد از جهش هاي کشف شده در ژن هايي روي داد که معمولا مسئول سرکوب رشد تومور هستند و چهار عدد در ژن هايي که در گسترش سرطان نقش دارند.
يک جهش هم در ژني مشاهده شد که به نظر مي رسيد در انتقال دارو به سلول نقش داشته باشد. اين جهش احتمالا باعث مقاومت در برابر درمان مي شود.
اين محققان هنوز در جستجوي ساير جهش هاي ژنتيکي هستند که ممکن است در سرطان نقش بازي کنند.
آنها همنين نمونه هاي تومور در ۱۸۷ بيمار مبتلا به لوسمي حاد مغز استخوان را معاينه کردند اما اين هشت جهش در هيچ يک از آنها مشاهده نشد.
دکتر ريچار ويلسون محقق ارشد اين پروژه گفت: “اين نشان مي دهد که احتمالا تنوع ژنتيکي عظيمي در بروز سرطان وجود دارد، حتي در همين يک نوع سرطان.”
“احتمالا جهش گروه کوچکي از ژن ها که به سرطان منجر مي شود از راه هاي خيلي خيلي زيادي ممکن است و ما تنها گوشه اي از ترکيبات مختلف جهش هاي ژنتيکي که مي تواند به لوسمي حاد مغز استخوان منجر شود را ديده ايم.”
محققان مظنوند که جهش ها يکي پس از ديگري روي داده و هر جهش سلول را بيش از پيش به سوي بدخيم شدن سوق داده است.
کيت آرني از موسسه خيريه تحقيقات سرطان بريتانيا گفت: “اين تحقيقات خيلي مهم است نه فقط براي درک ما از لوسمي بلکه براي بسياري ديگر از انواع سرطان ها.”
او افزود: “به لطف پيشرفت ها در فناوري اکنون امکان گشودن اسرار ژنتيکي در درون سلول هاي سرطاني وجود دارد و اين براي دستيابي به ابزارهاي تشخيص طبي و معالجات در آينده نقش کليدي دارد.”
کن کمپبل از مرکز تحقيقات لوسمي نيز گفت: “هرچند هنوز خيلي زود است، اما واقع گرايانه است که تصور کنيم اين يافته ها مي تواند به معالجات تازه منجر شود.”

Peering into the micro world

اغلب نوزادان پستانداران، برخی از خزندگان و حتی برخی از ماهی‌ها شناکنان از بدن مادر خارج می‌شوند


اما نوزاد پرندگان و لاک‌پشت‌ها با شکستن پوسته تخم به دنیا پا می‌گذارند.

جانوران تخم‌گذار (oviparous) تخم‌هایی تولید می‌کنند که پس از خارج شدن از بدن مادر سرباز می‌کند.

پستانداران و گروه‌های دیگری که در بالا ذکر شدند، جنین‌های‌شان را تا زمان کامل‌شدن رشد و نمو آن ها درون مجرای تناسلی نگه مي دارند.

یکی از چالش‌های چنین روش نگهداری جنینی که به آن زنده‌زایی (vivaparity) می‌گویند این است که مادر باید سنگینی وزن جنین را تحمل کند.

دانشمندان می‌گویند که زنده‌زایی نمی‌توانست در پرندگان ایجاد شود، چون در این صورت مادر با وجود وزن جنین ها قادر به پرواز نمی‌بود.

یک مشکل دیگر روش زنده‌زایی رسیدن هوا به تخم لقاح‌یافته است.

نظر دانشمندان بر این است که پوسته تخم و مجاری تخمدانی پرندگان و لاک‌پشت‌ها امکان تبادل اکسیژن کافی را در درون بدن مادر نمی‌دهند. محدودیت جریان هوا ممکن است مانع رشد درازمدت رویانی در درون بدن پرنده یا لاک‌پشت مادر شود.

بر اساس این نظریه رویان (جنين) پرندگان درون تخمی که در آشیانه گذاشته می‌شود، دسترسی بیشتری به هوا دارد تا درون بدن مادر.

زمين، ‪ ۱۰۰‬ميليون سال زودتر از آنچه تصور مي‌شد اولين "نفس" را كشيده‌است.

بر اساس مطالعاتي كه به تازگي انجام شده، پيدايش اكسيژن بر روي زمين ‪ ۵۰‬تا ‪ ۱۰۰‬ميليون سال زودتر از زماني بوده است كه پيش از اين تصور مي‌شد و با توجه به اين امر مي‌توان چنين برداشت كرد كه سياره ما و حيات بر روي آن تقريبا همزمان بوجود آمده‌اند.
به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، دانشمندان با آزمايش سنگ‌هايي كه قدمت آنها به ‪ ۲/۵‬ميليارد سال پيش بازمي‌گردد اعلام كردند شواهدي كشف كرده‌اند كه يكي از حوادث مهم را در تاريخ طبيعت زمين يعني پيدايش اكسيژن حيات بخش به عنوان بخش مهم اتمسفر، روشن مي‌كند.
از تجزيه و تحليل شيميايي از سنگ رسوبي نخستين كه در غرب استراليا كشف شده، چنين برمي‌آيد كه احتمالا ‪ ۵۰‬تا ‪ ۱۰۰‬ميليون سال پيش از واقعه به اصطلاح "حادثه بزرگ اكسيداسيون" كه نشانگر افزايش چشمگيري در سطوح اكسيژن سراسر جهان است، يك "نسيم" اكسيژن در اتمسفر دميده شد.
قدمت اين سنگ كه از اعماق زيرزمين كشف شده است به حدود ‪ ۲/۵‬ميليارد سال پيش بازمي‌گردد و حاوي موادي است كه ميلياردها سال تحت تماس با اتمسفر نبوده است.
سنگ‌هاي رسوبي مي‌توانند سندي براي نشان دادن اكسيداسيون و ساير واكنش‌هاي شيميايي باشند كه همزمان با تشكيل اين سنگ‌ها روي داده است.
دانشمندان معتقدند، اين اكسيژن از طريق فتوسنتز تعدادي ارگانيسم‌هاي ساده كه در آن زمان بر روي زمين زندگي مي‌كردند توليد شده است. وجود اكسيژن براي بيشتر اشكال حيات بر روي زمين حياتي و مهم است.
"ايريل آنبار" يكي از محققان از "دانشگاه ايالتي آريزونا" گفت، زندگي انسان در جهاني كه در اتمسفر آن مقدار زيادي اكسيژن نباشد، ممكن نبود.
برخي دانشمندان استدلال مي‌آورند كه تحول ناگهاني ارگانيسم‌هايي كه از طريق فتوسنتز اكسيژن توليد مي‌كنند "حادثه بزرگ اكسيداسيون" را به وجود آورده است.
اما يافته‌هاي جديد نشان مي‌دهند كه تكامل ارگانيسم‌هاي توليدكننده اكسيژن زودتر روي داده است و تراكم اكسيژن در اتمسفر زمين تدريجي بوده است.
مطالعه اين محققان در مجله "ساينس " منتشر شده است.
"روبرت كرياسر" يك زمين شناس از "دانشگاه آلبرتا" در بيانيه‌اي اعلام كرد، تحقيق آنها نشان مي‌دهد كه ارگانيسم‌هاي توليدكننده اكسيژن چند ميليون سال قبل از حادثه بزرگ اكسيداسيون وجود داشتند و سپس احتمالا "مرحله مهمي" فرا رسيد كه حادثه بزرگ اكسيداسيون را آغاز كرد.
امروزه اكسيژن حدود ‪ ۲۱‬درصد از اتمسفر زمين را تشكيل مي‌دهد اما هميشه به اين صورت نبوده است.
زمين حدود ‪ ۴/۵‬ميليارد سال سن دارد. در حدود نيمه اول پيدايش اين سياره به جز از تركيب اكسيژن با هيدروژن در آب يا با سيليكون و ساير عناصر در سنگ‌ها، تقريبا اكسيژني در محيط وجود نداشت.
سپس در جريان اين دوره مهم، پيدايش اكسيژن در اتمسفر و اقيانوس‌ها آغاز شد. اما بازهم اكسيژن كمتر از ‪ ۱‬درصد از اتمسفر را تشكيل مي‌داد.
انبار افزود، ميلياردها سال يا زمان بيشتري طول كشيد كه اكسيژن به سطح امروزي رسيد

اگر خاطرتان باشد تا کنون فقط سلول های تخصص یافته گیاهی می توانستند با تمایز زدایی و تولید کالوس به سلول های بنیادین تبدیل شوند و این مورد در کتاب های زیست شناسی دوره متوسطه به عنوان یکی از تفاوت های گیاهان و جانواران عنوان شده است. اما تیمی از دانشمندان آمریکایی موفق شده اند با برنامه ریزی مجدد سلولهای پوست در آزمایشگاه، آنها را به سلولهای بنیادین تبدیل کرده و به کمک آن موشهایی را که دچار کم خونی داسی شکل بوده اند، مداوا کنند. این امر در سلول های جانوری کاری بی سابقه محسوب می شود. استفاده از سلولهای پوست، نه تنها مقدار فراوانی ماده اولیه در اختیار دانشمندان قرار میدهد، بلکه به عنوان یک روش درمانی از مشکلات اخلاقی که در انواع دیگر درمان با سلولهای بنیادین وجود داشته، دور خواهد بود.

متخصصین تاکید میکنند که قبل از انجام این روش آزمایشی بر روی انسان، برای اطمینان یافتن از امنیت و سلامت این روش، هنوز به کار بیشتری نیاز دارند.

سلولهای بنیادین

سلولهای بنیادین در حال حاضر در مراحل ابتدایی پیشرفت و توسعه هستند و همچنان این امکان بالقوه در تحقیقات وجود دارد که برای یافتن مناسبترین سلول، به بررسی انواع بسیار متنوع سلول پرداخته شود، این گفته به این معناست که محدوده عملیاتی این روش برای درمان تعداد زیادی از بیماریها همچنان باز و گسترده است.

دانشمندان اعتقاد دارند که مفیدترین و پر استفاده ترین سلول بنیادین از بافت رویان یا جنین کمتر از 8 هفته به دست می آید. زیرا این سلولها اصطلاحا (pluripotent) هستند ، به این معنا که عملا میتوانند به هر نوع سلول در بدن تبدیل شوند.

سلولهای بنیادین در اعضای بدن بزرگسالان نیز یافت میشوند که پوست نیز از جمله این اعضا است. دانشمندان هشدار میدهند که هرچند سلولهای پوست مجددا برنامه ریزی شده در این جدیدترین تحقیق- که سلولهای بنیادین چند وجهی القایی یا IPS نامیده میشوند- بسیار نویدبخش هستند، اما میتوانند عوارض جانبی خطرناکی نیز داشته باشند.

نکات ایمنی

دانشمندان برای ساختن سلولهای IPS، از سلولهای پوست موشهای بیمار شروع کردند، سپس برای وارد کردن ژنهای درمانی به داخل DNAاین سلولها، از ویروسهایی به نام رترو ویروس (retrovirus) استفاده کردند.

رتروویروسها در عین اینکه موثر هستند، اما میتوانند در DNA بخش دیگری از بدن تغییراتی تصادفی ایجاد کنند، که همین امر میتواند به صورت بالقوه به عوارضی چون سرطان منجر شود.

رودولف یه نیش (Rudolf Jaenisch) محقق ارشد و از پیشگامان علم اصلاح و تغییر ژنتیک میگوید:” ما به یک سیستم دریافت نیاز داریم که خود را با الگوی ژنی موجود ترکیب نکند.”

“رترو ویروسها میتوانند ژنهایی را که نباید از هم گسیخته و مختل شوند را مختل کرده یا ژنهایی را که نباید فعال شوند، به فعالیت وادارند.” پروفسور عظیم سورانی (Azim Surani) از دانشگاه کمبریج میگوید:” این دستاورد گام بزرگی رو به جلو محسوب میشود. اما علاوه بر نگرانی درباره امنیت، ما باید درباره انتقال این روش درمانی از موش به انسان بسیار مراقب و هوشیار باشیم.

سلولهای IPS موش شباهتی به نوع انسانی این سلول ندارد. ما به تحقیقات بیشتری نیاز داریم و هنوز موانع مهمی وجود دارند که باید از آنها عبور کنیم.” کم ونی داسی شکل از جمله بیماریهای ارثی و نسبتا شایع است که در آن گلبولهای قرمز خون به شکل هلال یا داس درآمده و قابلیت اکسیژن رسانی آنها به شدت تقلیل میابد و در نتیجه شخص مبتلا از درد شدید و نارسایی و آسیبهای متعدد بدنی رنج میبرد.

بنابراین، می‌توان ژنهای پیاز را بگونه‌ای دست کاری کرد که آنزیم عامل سوزاندن چشم را نداشته باشد. اما میزان تیوسولفینات آن که تعیین کننده ارزش غذایی و طعم پیاز است بیش از پیازهای عادی باشد.

لازم به تذکر است که ماده گوگرد دار تیوسولفینات در سیر خیلی بیشتر از پیاز وجود دارد و به همین دلیل خواص ضد عفونی کنندگی و سایر خواص تغذیه ای سیر از پیاز بیشتر است…البته اگر بتوانید با بوی آن کنار بیایید !!!

و در آخر یک سوال! آیا می توان سیرهایی مفید ساخت که فاقدبو باشند؟ پاسخ منفی است! علت ایجاد بوی سیر همان تیوسولفینات های گوگرد داری هستند که ارزش غذایی سیر را ایجاد می کنند! پس اگر سیری بو نداشت..قطعا خاصیت هم ندارد و به قول قدیمی ها بی بو و خاصیت خواهد بود!

تا از خاطرم نرفته یک نکته مهم را هم عرض کنم! بطور معمول پیاز در سرزمین ما به صورت مصرف می شود:

1- پیاز خام: بهترین حالت …خواص غذایی آن حفظ شده و ضد سرطان هم محسوب می شود

2- پیاز پخته : برخی خواص غذایی خود را از دست داده است…البته می تواند به عنوان ملین برای افرادی که مبتلا به یبوست هستند استفاده شود!!!

3- پیاز سرخ کرده:
بدترین حالت مصرف!!!! متاسفانه در کشور ما بیشتر از پیاز سرخ کرده استفاده می شود که بدترین نوع مصرف پیاز است. پیاز را آنقدر حرارت می دهند که نه تنها اکثریت خواص مفید غذایی آن از میان می رود بلکه به دلیل ایجاد رادیگال های آزاد اکسِژن ممکن است خواص سرطان زایی هم پیداکند!